食材
鱿鱼400克
蛋清一个
淀粉10克
方法/步骤
1、参考月龄：12个月以上食材准备：鱿鱼一条重约400克，蛋清1个，淀粉10克烹饪时间：30分钟推荐指数：★★★★★
2、鱿鱼头和内脏取出，洗净，然后在背部中间用刀，撕下外套，再洗净。如侈砉齿垃果鱿鱼不脱掉外套，蛋蛋的颜色就会变黑。它不像纯白色那么漂亮。另外，还有苦味，所以建议妈妈们除掉哈！
3、蛋清蛋黄分离，这里我们只用蛋清，蛋清和鱿鱼片一起倒入绞肉杯。打成鱿鱼泥。
4、加入10克淀粉，增加鱿鱼泥的熔融性，继续搅拌均匀。
5、准备一锅水烧到出现小小的气泡，就可以关火啦！如果煮沸的开水话，丸子容易散，所以一般我做丸子都是这个温度做的！
6、制作丸子的时候需要用到一个勺子，勺子先在开水里伟讹略氖烫一下，防止粘连鱿鱼泥。左手握住鱿鱼泥，从虎口挤出，右手用勺子刮下来放入锅里。
7、鱿鱼虽然集万千宠爱于一身，但无论是成年人还是小宝宝都不可以多吃噢喇苻义谰！建议小宝宝每天吃2-3个就可以啦，棒瀹跏癞一次做多了可以冷冻保存起来！我用了保鲜盒，里边加上凉开水，把煮好的丸子冻起来，这样丸子不容易脱水，口感跟现做的不会有太大的变化。你也可以直接放保鲜袋里冷冻保存，如果冷藏的话不要超过三天哦！
8、如果觉得一个丸子太大，还可以切成小片给宝宝吃，还可以放到宝宝的汤和粥里，辅食的味道会更加鲜美有营养！
