你知道好吃到舔手的糖醋小排怎么做吗蕻帚劐噘？今天就教给大家做一款上海人爱吃的糖醋小排哦，香味浓郁，酸甜可口，真的好吃到舔手哦！
食材
小排骨500克
冰糖适量
姜片三片
料酒适量
生抽两勺
香醋四勺
葱姜蒜适量
八角适量
香叶适量
盐适量
方法/步骤
1、买来的排骨洗净，冷水下锅，加适量料酒和姜片去腥，煮十分钟左右，撇去浮沫。
2、捞出清洗干净，控干水份，备用。
3、锅内热油，放入冰糖，小火熬至枣红色。
4、下入排骨，翻炒上色，再加入葱姜蒜，八角和香叶，倒入适量的热水，没过排骨，一定是热水哦。
5、再倒入两勺生抽，三勺香醋，一勺蚝油，适量盐，盖盖小火慢炖30分钟。最后再加一勺香醋，大火收汁即可。
6、酸甜度刚刚好的糖醋小排就做好，喜欢的朋友快快做起来吧！
