用火龙果水和面,面团会变成粉色的面团,非常漂亮;用柴鸡蛋和鲜嫩的韭菜做馅,拌馅儿时缬方焱蜱一定记得调料加蚝邓睾瑙檄油、盐、橄榄油就够了,这样会更大的保留盒子的原汁原味,千万别加酱油、十三香;另外注意火候,用最简单的食材就能做出最好吃的韭菜盒子啦,粉色韭菜盒子呐,好看又好吃!
食材
面粉200g
柴鸡蛋3个
韭菜500g
火龙果100g
蚝油20g
橄榄油100ml
盐若干
方法/步骤
1、火龙果放在碗里弄成大块,倒入温水,等温水变成粉红色后,逐鸱远忡绑次适量倒入面粉中,面粉中记得加一点点盐,和面,面团留待备用,可以在面盆上方覆盖一层保鲜膜。
2、锅里加入橄榄油,放入柴鸡蛋,小火炒至八分熟,盛出来放凉备用;韭菜择好,洗干净吨易坌荐切碎,然后倒入到鸡蛋中,加入橄榄油,盐,蚝油,搅拌均匀。
3、现在开始做盒子,面团揉好后,揪成小剂子,擀成薄薄的面饼,铺上调好的馅儿,直接折叠,封口,边缘处可以捏上好看的花边。
4、平底锅倒油,放入盒子,记得用小火哦,要不太容易变糊;当两面都煎好,盒子就可以出锅啦。