炒三丁的家常做法

素炒三丁，很好吃的一道下饭菜。

食材

青椒2只

土豆4个（小个）

黄瓜1条

大葱适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

花生油适量

步骤/方法

1、土豆洗净切丁，过水去除淀粉备用

2、柿子椒、黄瓜洗净切丁。

3、葱切沫

4、热锅凉油

5、放入葱花炒香。

6、下入土豆丁翻炒，大约三分钟左右，用铲子可以切一下土豆，切断代表土豆软了。

7、土豆可切断放入青椒翻炒

8、放入生抽调味、调色。

9、放入黄瓜丁继续翻炒。

10、放入1克盐

11、翻炒均匀后，要出锅时放入鸡精。

12、完成