中医认为，猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。所以孕妇吃点猪蹄是挺不错的选择。另外水貔藻疽，现代医学研究发现，猪蹄中除了眉鹆庞卯含有丰富的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素，有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养。
食材
猪蹄几个
干香菇适量
姜若干
白砂糖或冰糖少许
酱油少许
方法/步骤
1、先洗净猪蹄，沸水抄干净血水后沥干水分备用
2、再熬糖色。适量油下锅，再加入适量冰糖或白砂糖，中小火慢熬，直至糖化成冒小气泡的暗红色糖色，不逐吴哉姆可熬过火，不然焦了就苦了。然后倒入抄好的猪蹄和姜片翻炒。
3、翻炒几分钟后，等糖色差不多融合了猪蹄，上色均匀了，再加入沾咎悉能适量酱油翻炒，然后加入一定量的水，没过猪蹄为宜，直至沸开，沸开后倒入电饭煲中。
4、倒入电饭煲的猪蹄可以加入泡好的香菇几朵
5、一个半小时后，猪蹄就差不多要烂了。
6、尝下口感，适合了就出锅。
