白萝卜红萝卜的功效：1.增强机体免疫功能 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机赍鲽判燹体的免疫功能芟坳葩津，提高抗病能力;2.帮助消化 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;3.帮助营养物质的吸收 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.防癌抗癌 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今天我给大家介绍的这一款下饭小菜就是萝卜孜然萝卜干，让萝卜散发着孜然的清香，好吃好看而又美味。
食材
白萝卜1000克
红萝卜1000克
方法/步骤
1、把新鲜的红白萝卜切成条，尽量大一些，用盐码一下，不要放太多的盐，放在阳光下晒干。一定要选择新鲜的萝卜，这样晒出来的萝卜干不绵。
2、把晒干的萝卜干收起来存放在通风的地方，吃的时候拿一些用开水烫一下或者是煮开来用。
3、控去水，把配料都加进去，按个人的口味调配，泡后或藤舔趾贶者是煮过的萝卜干盐分已经很少，所以还要加一些盐进去，我做的是白萝卜，如果加入红萝卜颜色会更漂亮。
