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辣椒油怎么做香而不辣

时间:2024-10-22 23:06:26

为什么你做的辣椒油老爱襦锔雨拖糊还不香呢?学会这个配方,保你做的辣椒油,隔着老远也能闻到香味,而且是香而不辣哦!做法简单,快快做起来吧!

食材

粗辣椒面两勺

细辣椒面一勺

白芝麻半勺

盐3克

白酒适量

食用油适量

葱段3段

香菜3根

姜片5片

花椒适量

香叶适量

桂皮适量

方法/步骤

1、碗中放两勺粗辣椒面,一勺细辣椒面,半勺芝麻,3克盐,适量高度白酒,适量食用油,用勺搅拌均匀。

辣椒油怎么做香而不辣

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2、准备配菜,葱段,洋葱,姜片,香菜,洗净,备用。

辣椒油怎么做香而不辣

3、起锅热油,油温五成热的时候倒入所有配菜,然后再下入花椒,桂皮,香叶,小火慢炸,至到炸出浓郁的香味。

辣椒油怎么做香而不辣

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4、炸好之后捞出所有的配菜,然后将热油分三次泼到辣椒面上面,边泼边搅拌。

辣椒油怎么做香而不辣

5、香而不辣的辣椒油就做好啦,浓浓的香味,拌凉菜,拌黄瓜都可以吃哦!

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