这道菜非常下饭，非常制作简单，成本不高，希望你们能一次做成功！该文章来自豆果美食达人作者Lulu噜噜噜
食材
五花肉20g
豆腐6～8块
茄子1个
黄豆芽300g
小米辣3个
蒜2瓣
葱2根
盐20克
蚝油1勺
生抽1勺
老抽1勺
料酒1勺
步骤
1、1将芯扈哑蛘葱、蒜、小米辣切碎备用， 2茄子用盐腌制10分钟，冲洗挤干水份备用（此步骤没有拍照） 3将茄子放入锅中炒5分钟
2、烧油热锅，放入肉末，最后放入葱、蒜、小米辣
3、先倒入生抽，老抽，料酒，蚝油 后倒入水煮5分钟，剩出备用
4、把豆腐放到锅底拼好
5、将炒好的茄子和豆芽放在豆腐上面 最后淋上肉末蒸5分钟即可
6、最后撒上一些葱花即可！
