鱿鱼、鲜虾、鱼丸、青菜和豆芽放入开水中，焯熟，鸭血、泡豆腐、鱿放舯荚脔鱼、鲜虾、鱼丸、青菜和豆芽放在面条上，倒入沙茶汤底，放入卤肥肠、香菜和大蒜，撒上油泼辣子。
食材
面条85g
鱿鱼1只
鲜虾3只
鱼丸2个
青菜2根
香菜2g
沙茶酱10g
花生酱10g
油泼辣子10g
豆芽45g
牛奶80g
鸭血50g
大蒜3瓣
高汤200g
泡豆腐10g
卤肥肠70g
方法/步骤
1、鱿鱼清洗干净，切片。
2、大蒜切碎，青菜切成小段。
3、沙茶酱、花生酱、牛奶和高汤混合，搅拌均匀。
4、倒入锅内，大火，煮沸，放入泡豆腐和鸭血，煮熟。
5、面条放入开水中，煮熟，捞出，过凉水。
6、鱿鱼、鲜虾、鱼丸、青菜和豆芽放入开水中，焯熟。
7、鸭血、泡豆腐、鱿鱼、鲜虾、鱼丸、青菜和豆芽放在面条上。
8、倒入沙茶汤底，放入卤肥肠、香菜和大蒜，撒上油泼辣子。
