街上的大街小巷都潢舵猥妒少不了卖酸辣粉的,一碗酸辣粉的价格不算高,即爽口又解馋,其实在家里也能做出美味的酸辣粉,做法也有很多种,今天分享我其中的一种做法,比较简单,每个人看了都能够做出一碗美味的酸辣粉。
食材
红薯粉300克
榨菜10克
花生30颗
香菜10克
白糖5克
食用油15克
郫县豆瓣酱50克
蒜末15克
陈醋20克
开水500克
酱油20克
步骤/方法
1、锅里加水,水煮开后放入红薯粉煮熟,捞出备用
2、准备好所有的材亓歃肿肖料,如图所示,煮好的红薯粉,洗感觉的榨菜,郫县豆瓣酱,切好的香菜和蒜末,没熟的花生,另一个碗里,加入陈醋酱油和一点白糖搅拌均匀待用
3、锅里下油,将生花生下锅里,小火炒熟
4、另起锅下油放入蒜末
5、再加入豆瓣酱炒
6、接着加入开水
7、再倒入又白糖酱油和陈醋搅拌好的调料下锅煮开
8、将煮开的汤汁倒入之前煮熟的红薯粉里
9、撒上榨菜
10、再撒上炒熟的花生
11、最后撒上香菜即可