油果干烧罗非鱼

油豆腐不再放火锅吃，和罗非鱼一起干烧，也不错。豆腐和汤汁完美融合在一起，鱼肉不柴鲜嫩。

食材

罗非鱼1条

油果100g

香菜2根

料酒适量

油盐适量

生抽1勺

老抽少许

白糖少许

方法/步骤

1、姜片、香菜、油果洗净切好

2、鱼对半开，切刀花，放盐、姜片、料酒、生抽腌制

3、油锅爆香姜片

4、放鱼煎至两面微黄，捞起备用

5、用锅底油炒油果，倒入生抽、老抽、白糖、少许清水煮沸

6、倒入罗非鱼与汁拌匀

7、收汁撒上香菜

8、成品