憨鸭含有丰富的蛋白质，它虽然肉多，但肉质却很嫩，一点也不柴，怎样做憨鸭好吃呢？
食材
憨鸭1000g
青红辣椒300g
姜10g
蒜10g
花椒10g
桂皮5g
干辣椒5g
方法/步骤
1、将憨鸭洗净剁好备用；
2、将青、红辣椒洗净切好备用；
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
4、在锅中放入适量菜籽油；
5、加入花椒爆香，可以有效帮助去除憨鸭的腥味；
6、加入姜、蒜、桂皮和干辣椒；
7、加入适量豆瓣酱；
8、迅速翻炒，炒出香味；
9、将憨鸭倒入锅中；
10、迅速翻炒，让憨鸭炒入味，好不好吃，全在这炒的功夫上，要耐心地多炒一会；
11、加入适量水，焖一会；
12、待憨鸭煮好后，盛入电火锅中，加上备好的青、红辣椒，就可以边炖边吃了。
