记谀薜频扰得刚开始让老公帮忙打下手的时候,喊来给我切土豆丝,我一看只觉得像薯条,但是人家做了,不该挑剔,鼓励为主,我也是在不停的学习中,如今,已经切的很熟练也很细了,终于可以称作丝,而菀蒯踔观我也进步了,找到了更好吃的方法,酸酸辣辣,让我这个对土豆不太感冒的人也激动的要吃一大碗饭!
食材
土豆2个
花椒20粒
米醋25毫升
盐2克
花生油20克
生抽1勺
干红辣椒5个
蒜瓣3粒
步骤/方法
1、土豆切丝,放在水里泡一下。
2、把淀粉冲洗掉,清水泡,这样土豆丝会比较清脆。
3、准备配料,辣椒花椒,葱切丝,蒜瓣等。
4、锅中放底油,然后微热时放入配料爆香。
5、放入沥干水分的土豆丝,大火爆炒哦
6、炒一分钟左右开始微微变软
7、放一点点生抽调味,千万不要放酱油,会黑的,同时再放一大勺米醋。
8、炒两分钟,放盐少许。
9、在炒两分钟左右关火,放入少许味精,出锅时候再淋上少许米醋,炒匀出锅。