自制酸辣泡彩椒

适合喜欢吃辣椒的朋友自己动手泡制步骤简单口味鲜美

食材

新鲜彩椒500克

蒜米适量

冰糖适量

生抽适量

花椒适量

食用米酒适量

方法/步骤

1、新鲜彩椒洗净放在通风处彻底晾干备用（没晾干就泡会发霉变质）

2、将晾干的彩椒、花椒、蒜米、冰糖（冰糖的量可以按照个人口味定量）放进坛子（没有坛子可以用储物罐代替）

3、装好罐后再按1：2比例倒入米酒和生抽（喜欢吃酸点的可以多加米酒完全不加米酒泡出来的辣椒就没有酸味）