将芥菜疙瘩放入罐子腌制一天后,倒入调制好的料汁和白酒,密封腌制两个月即可取出食用。
食材
芥菜疙瘩500g
花椒5g
八角10g
方法/步骤
1、放入罐子芥菜清洗干净,静置晾干水份,芥菜切块,芥菜疙瘩放入罐子里。
2、腌制芥菜放一层芥菜,撒一层盐,装满后,放一旁腌一天,锅里倒焯拜芪恨入足量的生抽,倒入清水,加入花椒,捏碎的八角,大火煮开。
3、倒入料汁调料水晾凉备用,把调料水倒入罐子里,加入高度白酒,盖上盖子密封保存,腌两个月即可。
将芥菜疙瘩放入罐子腌制一天后,倒入调制好的料汁和白酒,密封腌制两个月即可取出食用。
食材
芥菜疙瘩500g
花椒5g
八角10g
方法/步骤
1、放入罐子芥菜清洗干净,静置晾干水份,芥菜切块,芥菜疙瘩放入罐子里。
2、腌制芥菜放一层芥菜,撒一层盐,装满后,放一旁腌一天,锅里倒焯拜芪恨入足量的生抽,倒入清水,加入花椒,捏碎的八角,大火煮开。
3、倒入料汁调料水晾凉备用,把调料水倒入罐子里,加入高度白酒,盖上盖子密封保存,腌两个月即可。