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鲜虾粉丝煲的做法

时间:2024-10-30 21:26:47

鲜虾粉丝煲是一道简单又美味擢爻充种的海鲜家常菜。虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美。连同沙煲一起端上桌,热腾腾的粉丝煲香气四溢,滋味无穷,吃的你每一口都是满足!

鲜虾粉丝煲的做法

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食材

肉末80克

粉丝1把

鲜虾6只

白糖           少许 

食盐适量

 蚝油1茶匙

姜适量  

 料酒1茶匙

酱油适量

 大蒜   4瓣

 香葱3棵

步骤/方法

1、主要食材:鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜

鲜虾粉丝煲的做法

2、姜蒜分别切末,香葱大部分切段、小部分切末。

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3、鲜虾剪去虾枪,从虾背刨开去虾线备用。

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4、粉丝用温水泡软。

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5、锅中放食用油,放入三两片姜片,放入处理好的虾煎制。

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6、边煎边用手铲压虾头这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。

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7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末

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8、爆香后放入肉末煸炒

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9、煸炒至肉末变色,烹入一茶匙料酒

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10、加入泡软的粉丝翻炒均匀

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11、加入煎过的虾翻炒一两分钟

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12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右

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13、加入葱段继续翻炒

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14、炒至葱段断生即可关火

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15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可

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16、鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了,连煲一起直接端上桌吧!

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