工作压力大,食之无味!来个劲爆的椒盐濑尿虾,唤醒沉睡的味觉!
食材
皮皮虾500克
干指天椒6个
大蒜半头
姜半个
葱2条
花椒适量
料酒适量
盐适量
孜然粉适量
食用油2.5勺
步骤/方法
1、用小刷,洗干净濑尿虾,沥干水份备用
2、坐锅热油,放入些许干花椒,中火炒香,涝起备用。放入濑尿虾,大火翻炒水貔藻疽,直到虾变红,再翻炒几分钟,有点脆时,起锅备用
3、放入蒜姜末料香,倒入干红椒段炝出辣味,投入刚才的炒花椒和虾继续翻炒
4、加入少许料酒,孜然粉,2茶匙盐,大火翻炒,待虾酥脆,放少许葱花,料香起锅