80克紫米加冷水泡遄咿湫幼制8小时以上至过夜。之后放入电饭煲。加水。煮熟备用。趁热加入糖和炼乳，拌匀备用。晾凉后加入90克牛奶拌匀。加入淡奶油80克。瑕铆幌约加40克炼乳。打至7分发左右。加入紫米糊拌匀。装入雪糕模8小时至过夜。沾冷水脱模食用。
方法/步骤
80克紫米加冷水泡遄咿湫幼制8小时以上至过夜。之后放入电饭煲。加水。煮熟备用。趁热加入糖和炼乳，拌匀备用。晾凉后加入90克牛奶拌匀。加入淡奶油80克。瑕铆幌约加40克炼乳。打至7分发左右。加入紫米糊拌匀。装入雪糕模8小时至过夜。沾冷水脱模食用。
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