“这个菜小时候家家户户都吃水貔藻疽，做粥下饭香掉眉毛。芥菜疙瘩秋冬季节才会收获，特别便宜，我们这里市场上菜3毛钱一斤，很适合做咸菜芟坳葩津，做法也很简单，5毛钱做一瓶，想吃就挑一些出来，方便下饭。芥菜疙瘩含有维生素，这样做来吃还可提神醒脑，解除疲劳，明目和祛风散寒，冬季常吃预防感冒不生病。”
食材
芥菜疙瘩2个
大葱1段
生姜1块
盐1勺
花生油适量
方法/步骤
1、芥菜疙瘩洗净，晾干水分。
2、把芥菜疙瘩切成丝，如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。
3、葱，姜切丝备用。
4、锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味。
5、倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加盐调味。
6、翻炒均匀，直接出锅，放到容器里。
7、好吃的炝炒芥菜丝完成。
