四季豆富含铜，铜是人体健甓妈卟纪康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、伺拈渌渴心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。该文章来自豆果美食达人作者Cheyenne_guan
食材
四季豆300克
豆豉鲮鱼罐头1个
酒5克
步骤
1、四季豆洗净，用小苏打浸泡十分钟，烧一锅开水，汆水1分钟后捞出。
2、冷却后（汆水后立即浸泡冷水帮助降温），切小块备用。
3、热锅，温度够了放入豆豉鲮鱼罐头！！不用放油！！！
4、将鲮鱼罐头略翻炒。
5、倒入处理好的四季豆。
6、大火翻炒均匀。
7、沿锅边倒入酒。
8、翻炒几下，此状态就可以上锅了。
9、不放一滴油，鲮鱼罐头和四季豆也很搭哦～试试吧。
