广东韭菜猪血汤的做法窍门

健康功效：猪血：镇惊、补血、止血韭菜：温中、补肾、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材

猪血250克

韭菜50克

姜1块

油10ml

枸杞5个

胡椒粉5g

盐2g

方法/步骤

1、猪血切块、焯水、捞起沥干。

2、韭菜清洗干净、切段。

3、清洗干净枸杞、姜去皮切片。

4、热锅放油、放姜爆香、加入适量清水、大火烧开。

5、放韭菜煮一分钟。

6、放枸杞、胡椒粉、盐、搅拌匀即可。

7、成品。