猪心汤可以补心健脾,定神养心
食材
猪心一个
姜少许
太子参少许
当归少许
黄芪少许
枸杞少许
淀粉适量
盐少量
料酒适量
方法/步骤
1、准备食材猪心一个,太子参黄芪枸杞当归姜少许
2、将猪心洗净,均匀撒上淀粉
3、辅料洗净,泡在水中待用
4、猪心切片,姜切片
5、将切好的猪心放入小盘,加入盐,料酒,淀粉,拌匀
6、锅中加水煮沸
7、倒入切好的猪心焯
8、捞起焯好的猪心用冷水冲一下,再装入大碗,加水,料酒,姜片以及前面浸泡过的辅料
9、锅里水烧开,放入装猪心的大碗,炖20分钟左右
10、加少许鸡精,即可食用
