夏天都会喝参鸡汤进补，尤其是最热的那几天，因为夏天一般食欲不好饮食清淡，再加上出汗太多，很多人会嘀芟苒疾有发虚的感觉，所以用鸡汤来补身最好。
食材
童子鸡一只
人参25g
糯米100g
红枣25g
枸杞10g
香菇4朵
葱10g
姜10g
盐适量
方法/步骤
1、准备好童子鸡一只、葱姜等辅料
2、一根人参，取一半，用清水浸泡一下，清洗干净后备用
3、糯米淘洗干净，放清水里浸泡一个半个小时
4、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡
5、香菇去掉根部，清洗干净备用
6、鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净蒹筻分虞后清洗干净（热水烫一下去除血沫子）将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口
7、取一砂锅，将鸡鹾烯轮挤放入，放入两片姜、几个红枣、人加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时加入少量盐、撒点葱花，即可出锅
