荷兰豆可以与腊肉一起小炒，通过如下方法制作的荷兰豆腊肉入味又下饭。
食材
荷兰豆650g
腊肉500g
生姜10g
干红辣椒10g
大蒜15g
食盐10g
生抽10g
花生油200g
方法/步骤
1、生姜、大蒜去皮，洗净，切成片；干红辣椒洗净、切成段；荷兰豆去除茎部，洗净，如图；
2、如图，将腊肉的肥肉和瘦肉分开，切成片；
3、锅烧热，倒入花生油，将肥腊肉倒入锅内翻炒，炸出油来；
4、倒入瘦腊肉、生姜、大蒜、辣椒一起翻炒至熟；
5、倒入荷兰豆，大火翻炒，待荷兰豆变色后，加入食盐、生抽调味；
6、荷兰豆腊肉的小炒就成功了，如图，入味可口。
