粉丝蒸青蟹的做法

粉丝蒸青蟹的做法

食材

蟹1只

粉丝1把

蒜5瓣

葱花10克

豉油20毫升

方法/步骤

1、准备一只400克大青蟹，葱姜蒜，还有就是一把粉丝即可。

2、首先要处理青蟹，将青蟹拆出来，注意顺着蟹腿将蟹身切成小块。

3、将粉丝铺在盘底，在表面上摆好蟹肉，放点姜丝去腥，蟹盖反着放在最中间。

4、大火蒸5-7分钟就熟了。

5、随后表面上撒上葱姜蒜，用热油泼一下，激发出葱姜蒜的香气，进一步油润螃蟹。

6、最后淋上一些秘制豉汁，这道秋意浓厚的粉丝蒸螃蟹就完成了~