溶豆是一款很出名的小零食，下面要做的是一道酸奶溶豆，好吃爽口，做法也简单。
食材
酸奶30g
玉米淀粉10g
奶粉25g
蛋清75g
细砂糖适量
柠檬汁适量
方法/步骤
1、准备原料
2、奶粉、玉米淀粉混合过筛后倒入酸奶中
3、搅拌均匀成酸奶糊备用
4、蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡。（提起打蛋棒能拉出短而坚嚼稼丬女挺的三角状蛋白尖）。
5、将酸奶糊和蛋白霜混合
6、翻拌均匀
7、将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上
8、把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130俣觊鄄幼度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可
