今天带来的是酥脆面包糠炸肉筋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
盐3g
全蛋液35g
带筋的猪肉10克（个人口味酌情增减）
面粉10克（个人口味酌情增减）
面包糠10克（个人口味酌情增减）
蕃茄酱10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、带筋的猪肉洗净切成小条状。
2、面粉加水和小许盐调成糊状，不能太湿
3、肉筋条放入面粉搅拌均匀
4、肉筋条裹上面粉后再裹上面包糠
5、每一条裹好后的状态
6、放入五分热的油锅炸+翻面，炸至金黄约一分钟
7、控油捞出来
8、蘸蕃茄酱吃，太美味了！
9、剩下的的面糊和面包糠打入一个鸡蛋，搅拌均匀，宽油，煎蝮舟湛搁至金黄，控油捞出来，太好吃了！口感不比蛋糕差噢！酥脆外皮+蓬松内心。
