电饼铛是厨房必备的工具，因为它很实用，可以做各种各样的小吃。今炭姒郑姹天我就要用它来做水煎包。我做的是韭菜鸡蛋馅的，因为韭菜温中、补肾、解毒，鸡蛋润燥、寿喋馒揎增强免疫力、护眼明目。这款水煎包金黄的外表，里面鲜嫩的韭菜馅，还有焦脆的薄嚼扎，吃起来让人根本停不下来。
食材
韭菜100克
鸡蛋2个
面粉200克
水50克
盐适量
油适量
方法/步骤
1、温水和面，然后醒发十分钟。
2、鸡蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小块一小块的。
3、把韭菜切碎，（我做的是韭菜的，你们可以做别的馅的）然后和鸡蛋混在一起，加调味粉、色拉油、盐并搅拌均匀。
4、把醒好后的面团切成小块，然后压成圆形的片状。
5、将馅包在面片中，捏成包子的形状。
6、电饼铛加热，放油。
7、把做好后的包子全部放入电饼铛中，烙好一面后反过来烙另外一面。
8、面和水的比例调成1:10做成面粉水。
9、包子再反过来倒入面粉水，盖上盖子把水分蒸发干，这时包子也熟了。
10、薄薄的面粉水分干了结成薄薄的硬壳，然后盛在盘子里，好吃极了。
