如何腌制酱鸡呢。盐鸡和酱鸡是南方很多地傲艟茏慕方过年的美食。酱鸡给很多人的印像是，只要吃一次，这辈子都不会忘记这种味道。真的非常的香，非常的好吃。今天和朋友们分享如何制作美味的酱鸡^_^
食材
新鲜公鸡1只
盐适量
辣酱适量
花椒可选
方法/步骤
1、将新鲜的公鸡洗干净，放在阴凉处凉干最好不要太阳直晒
2、将干了的鸡放入盆里，撒上盐
3、盐要撒的均匀、充分，所有地方都要撒上这个不像腌鸡，盐可以少放一点
4、把盐涂满鸡的全身内外后，准备酱，和一个未使用的新牙刷
5、用牙刷蘸满酱，涂抹鸡的全身这和涂盐一样，也要求均匀、全身内外都涂
6、内部可以适量多涂一些，鸡脖子内里也可以塞一些，这样更入味
7、涂好后水貔藻疽，用干净的绳子吊起来凉着，直至凉干注意，不要放到有阳光直晒的地方大概半个月后，就可以食用啦，味道非常非常的棒哦\(^o^)/
