甲鱼汤怎么炖最有营养

甲鱼汤风蜞鳘犴富含蛋白质、微量元素等，产后身体一般都比较虚弱，可以适量喝甲鱼汤，具有很好的补气血作用。坐月子甲鱼汤一般清炖最有营养，可以起到补气、提高免疫力的功效。但甲鱼是比较寒性的食物的，建议适量食用。

食材

甲鱼700g

料酒适量

盐少许

枸杞10粒

方法/步骤

1、把清理干净的甲鱼剁成小块放到水里浸泡1-2小时左右，将甲鱼中的血泡出来。

2、之后凉水下锅，水开后撇出浮沫，冲洗干净备用。

3、焯好的甲鱼放入锅中加入足够的开水，倒入料酒、食盐炖煮一小时，撒点枸杞出锅即可。