番茄凉糕怎么做，相信很娇虺樱箬多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
西红柿2个
牛奶30g
玉米淀粉25g
细砂糖20g
椰蓉适量
橄榄油适量
方法/步骤
1、西红柿洗干净，用刀划开表皮放入碗里。
2、开水烫10分钟，剥掉皮。
3、将番茄用刀切成小块。
4、放入料理机，用料理棒搅打成番茄泥。
5、倒入不粘锅，加入牛奶、细砂糖、玉米淀粉。
6、开小火不断地搅拌均匀。
7、煮至粘稠不易滴落状即可关火。
8、碗中刷入橄榄油，倒入番茄泥。
9、盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上定型。
10、取出冷藏好的方糕倒扣脱模，切成小方块。
11、裹上椰蓉即可食用。
12、成品展示。
