三文鱼上架或指日可待，三文鱼最好的吃法不是生吃，而是这个吃法。
食材
三文鱼300克
+犹太盐+橄榄油+葱花/柑橘皮/百里香/欧芹适量
方法/步骤
1、三文鱼切块，表面涂抹犹太盐。
2、把三文鱼，香料（你喜欢的），一点点橄榄油，一起放进密封袋。密封好，冰箱冷藏。至少30分钟。
3、热水浴锅要控制热量。如果你的生鱼片比较薄（2.5厘米以内30分钟，以上至少45分钟）。
4、小心的把他们从袋子取出来，真的很脆弱，然后把多余的东西去掉。用纸巾轻轻擦拭。
5、小心的剥离鱼皮。
6、平底锅煎一下下，这样鱼肉表面会变得微微焦黄酥脆。
7、然后即可以开始美美的享用啦～～
