准备好的肉放入镰芮邋钰盆中，用盐腌制一个小时，放入适量的调料，抓拌均匀，腌制72小时，最后用绳子绑起来晾干即可。
食材
猪肉500g
盐100g
生姜20g
碎冰糖50g
白酒50g
方法/步骤
1、加盐腌制处理好的猪肉直接放入盆中，放入适量的盐，腌制一个小时，适量的生姜切颗粒放碗中。
2、加入调料加入适量的白酒备用，猪肉里面加入适量的碎冰糖，适量的生抽老抽，用手抓均匀。
3、加入姜酒抓好以后把刚才调好的姜酒倒进去，用手抓均匀，之后放置在家中阴凉干燥的地方。
4、绑起来晾干腌制72小时，时间到后把猪肉上面切一个口子，用绳子绑起来挂好晾干就可以了。
