朋友们看到我的菜名一定要笑了吧，别人都是小银鱼你怎么做小撮颡槽骗黑鱼呀哈哈。话说这还是我那天想网购一些丹东特撸赳咸米产黄蚬子尝尝，看到他家也卖小的干鱼，我问他是人们说的小银鱼么，他说是的，所以我就买来想试试看。因为总看到别的亲发的菜，都是小银鱼和花生米一起炒的，感觉看着很好吃呀。结果到家一看咋是黑的呢，泡完了更黑了，那也试试看吧。我就给炒了，做好以后感觉没啥肉，有点干，而且腥味比较大，不咋好吃，尤其颜色简直是黑又亮呀，为了怕浪费了我家那位都给吃了，剩下的咋办呀，5555555555555，也不知道到底是啥鱼，店家写的是东北特产嘎嘎鱼，有东北的亲帮我看看呀。亏了我买的不多，不然麻烦大了。
食材
小干鱼50g
生抽适量
醋适量
白酒适量
花生米适量
盐适量
姜丝适量
小葱适量
白糖适量
方法/步骤
1、将干鱼泡在水里2小时
2、炒锅放点油将花生米煸熟
3、小葱切段，姜切丝，干鱼清洗干净
4、炒锅加油，油热以后将控干水分的小鱼下去翻炒
5、加入姜丝一起煸炒
6、煸炒一会儿加少许盐
7、再加一勺白糖
8、加点白酒
9、少许醋
10、最后加适量生抽翻炒均匀
11、最后加入小葱段关火
12、然后将炒熟的花生米倒进去
13、翻炒均匀即可
