自制肉松选用食材放心、制作方便,没有任何添加剂,宝宝食用更健康。
食材
鸡胸肉3条
芥花油15毫升
生抽15毫升
蚝油10毫升
糖10克
盐5克
五香粉10克
料酒10毫升
葱1段
姜2片
步骤/方法
1、把鸡胸肉洗净,去掉筋膜和多余油脂,切成小块。
2、锅中放入清水,加入鸡肉块、葱姜和料酒。
3、大火烧开,撇去浮沫,煮至用筷子轻松戳一个洞即可。
4、把鸡肉沥干水分,放凉一会,用手撕成丝状,可粗可细。
5、把肉放入面包桶,加入糖、盐和五香粉。
6、在倒入生抽、蚝油和芥花油。
7、把内胆放入面包机内,插上电源,菜单选择“肉松键”,按下启动键,面包机开始工作。
8、时间到,嘀嘀嘀声响过,肉松做好了,放凉装罐即可。
9、成品细腻,老少咸宜。