今天做芝麻油饼,做好的油饼又香又软,好吃的做法分享一下。
食材
面粉500克
芝麻适量
花椒粉,食用盐各3克
食用油适量
方法/步骤
1、面粉放入盆中,缓慢倒入70°左右的水,边倒边搅拌,搅拌成絮状,稍凉和成面团,醒面30分钟。
2、醒好的面团擀成大片,放入适量面粉,食用油,花椒粉,盐,芝麻涂抹均匀。
3、从一边卷起,揪成适量大小的段,压成圆剂子,擀成饼胚。
4、平底不粘锅倒入食用油,放入饼胚,上面涂抹一层食用油,锁住饼胚水分。
5、烙好一面,翻过来烙制另一面。
6、两面烙至金黄色,出锅装盘。
今天做芝麻油饼,做好的油饼又香又软,好吃的做法分享一下。
食材
面粉500克
芝麻适量
花椒粉,食用盐各3克
食用油适量
方法/步骤
1、面粉放入盆中,缓慢倒入70°左右的水,边倒边搅拌,搅拌成絮状,稍凉和成面团,醒面30分钟。
2、醒好的面团擀成大片,放入适量面粉,食用油,花椒粉,盐,芝麻涂抹均匀。
3、从一边卷起,揪成适量大小的段,压成圆剂子,擀成饼胚。
4、平底不粘锅倒入食用油,放入饼胚,上面涂抹一层食用油,锁住饼胚水分。
5、烙好一面,翻过来烙制另一面。
6、两面烙至金黄色,出锅装盘。