芝麻油饼怎么做

今天做芝麻油饼，做好的油饼又香又软，好吃的做法分享一下。

食材

面粉500克

芝麻适量

花椒粉，食用盐各3克

食用油适量

方法/步骤

1、面粉放入盆中，缓慢倒入70°左右的水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，稍凉和成面团，醒面30分钟。

2、醒好的面团擀成大片，放入适量面粉，食用油，花椒粉，盐，芝麻涂抹均匀。

3、从一边卷起，揪成适量大小的段，压成圆剂子，擀成饼胚。

4、平底不粘锅倒入食用油，放入饼胚，上面涂抹一层食用油，锁住饼胚水分。

5、烙好一面，翻过来烙制另一面。

6、两面烙至金黄色，出锅装盘。