制作萝卜糕米浆

萝卜糕好吃，但怎么做呢？米浆就是制作萝卜糕很重要的一步，大家一起来学学吧

工具/原料

粘米300g

400ml冷水

澄粉50g

细筛网、搅拌机

方法/步骤

1、粘米300g放入大碗中，加入足量的水（没过米1指深）浸泡不少于6小时。

2、用筛网滤出浸泡过的粘米，放入搅拌机中并加入400ml冷水，启动搅拌机把粘米搅打成细腻的粘米浆。

3、用细筛网或屉布过滤搅打出的粘米浆，滤除粗糙的粘米颗粒。

4、在粘米浆中加入澄粉50g搅拌均匀备用。