六斤糖蒜的腌制方法

糖蒜的腌制方法

食材

大蒜6斤

盐150克

陈醋450克

清水适量

白糖450克

冰糖450克

红糖450克

方法/步骤

1、将新鲜的蒜，剥皮去掉根，只剩一层薄薄的外皮

2、加入盐60克、清水适量，浸泡一晚上

3、将浸泡好的大蒜，晾干表面放入罐子中

4、锅中加入冰糖、红糖、白糖、陈醋、食盐，大火烧开晾凉备用

5、玻璃罐中加入大蒜，调好的料汁腌一个月就可以吃