还是嘴馋惹的祸，想殷螋粗廓吃什么就烧什么，即使会失败还是乐此不疲，特别喜欢吃甲鱼壳上的裙边部分QQ弹弹感觉满满地胶原蛋白
食材
甲鱼1只
姜1坨
美人椒2个
青蒜1颗
白胡椒粉适量
盐1.5茶勺
生抽适量
味精少许
芝麻油少许
五花肉少许
蒜头2头
白糖1茶匙
料酒3勺
八角3个
桂皮一片
香叶4片
干红辣椒1小把
青椒2个
步骤/方法
1、甲鱼在市场叫老板杀好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它身上的一层薄膜撕干净，沥干水分备用
2、青红辣椒切滚刀，青蒜切段、蒜头剥好整颗
3、油锅烧热把五花肉煸炒出油
4、下桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头爆香
5、放入甲鱼爆炒，加料酒去腥
6、炒至出香味加适量盐巴、白糖、胡椒粉、生抽继续翻炒，再注入刚好淹没过甲鱼的清水熬煮
7、煮至只剩三份之一汤汁时加入青红辣椒青蒜翻炒收汁，最后放少许味精，淋入香油出锅
