今天教大家夜市炒面调料怎么做
食材
热干面150g
豆芽一把
香菜1颗
鸡柳串2根
鸡蛋2个
小白菜4颗
胡萝卜2根
老抽1大勺
糖1大勺
鸡精1茶匙
醋2大勺
生抽2大勺
胡椒粉5克
方法/步骤
1、1.热干面放在沸水中煮5-6分钟捞出过两遍冷水沥干水份,再放2大勺香油拌匀。
2、2.热锅放油,放入2个打散的鸡蛋液,蛋液凝固后盛出。
3、3.鸡柳串下锅煎熟后撕成条,炒面汁配制:生抽和醋各2大勺,老抽和糖各一大勺,胡椒粉5克,鸡精1茶匙备用
4、4.热油放入蒜末葱丝炒香后
5、5.下火腿肠煎到焦黄后放入胡萝卜丝炒软。
6、6.然后再放入豆芽和小白菜炒到微微发软后放入炒好的鸡蛋和鸡柳串。
7、7.放入煮入的面条,再放炒面酱汁,拌匀再炒2分钟盛出!
8、8.完成,开吃