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烤牛肉串的做法

时间:2024-10-30 17:27:12

此方可以烤牛肉也可以烤羊肉,建议不要烤纯肉肉,吃起来比较干,也没那么香,最烂衣茫庥好一块肥肉一块瘦肉那样串,奈何我家先生不吃肥肉,所溅局柑氍以我用的几乎纯瘦肉,能吃蒜可以吃几口肉来一口蒜,更加能突出肉的香味。有现成烧烤料就用现成烧烤料,没有只放孜然和辣椒粉也可以!

烤牛肉串的做法

食材

牛肉350克

洋葱半个

鸡蛋半个

盐6克

淀粉3克

酱油10克

植物油40克

方法/步骤

1、牛肉切小块放盐,酱油,淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。

烤牛肉串的做法

2、放入半个鸡蛋液,抓拌均匀。

烤牛肉串的做法

3、放入洋葱,植物油,如果是纯瘦肉油要多放点,抓拌拌匀。腌制至少15分钟。用铁钎子穿成串,不要串的太拥挤,头上留至少两厘米空白。

烤牛肉串的做法

4、烤盘先铺一层锡纸,再放一张锡纸或烘焙纸,放两层

烤牛肉串的做法

5、放入烤箱230度烤10分钟,如果是纯瘦肉这个时候会看起来比较干,可以刷点油,撒烧烤料,有肥有瘦茸垂扌馔则不会出现这个情况,不需要刷油直接撒料就可以。撒料后烤五分钟,然后把串翻面,刷油,撒烧匮鹤梢枕烤料,再烤五分钟即可出炉。

烤牛肉串的做法

6、串要趁热吃,吃凉了就放回烤箱150度热三分钟。

烤牛肉串的做法

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