面包---椰蓉面包。好喜欢椰蓉面包烤出的香味。
食材
高粉200克
白糖20克
盐2克
酵母2克
鸡蛋1个
黄油20克
椰蓉40克
白糖20克
鸡蛋液20克
黄油20克
步骤/方法
1、面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖，放入高粉，酵母粉。启动面包机揉面程序揉面。
2、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
3、面团发酵成两倍大时，分成4份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
4、黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖拌匀。
5、加入椰蓉拌匀成馅。
6、将每份面团分成两份。
7、擀成饼。
8、放上椰蓉馅。
9、将饼对折，在上面用刮刀划开。
10、整理成型。
11、放入铺锡纸的烤盘二次发酵。
12、发酵好后刷蛋液。
13、烤箱预热，175度烤15分钟左右。
