鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻纳骥姘鹚滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。下面就介绍下如何用微波炉蒸鸡蛋羹。
食材
鸡蛋2个
香油3ml
盐3g
凉白开75ml
方法/步骤
1、准备食材，鸡蛋两枚，香油，盐，凉白开。
2、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
3、加入凉开水（不要直接加生水），和鸡蛋比例约1:1。一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
4、盖上保鲜膜，上面戳些小孔。
5、放入微波炉加热2分钟。
6、拿出后，加入适量香油，完成。
