腐竹含有丰富的卯磷脂，它有助于清除依附在血管壁上的胆固醇，降低血液淘篱跬翎中的胆固醇含量，从而降低血脂，平衡血压，可预防高脂血症和心脑血管疾病。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶鹚兢尖睁的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧！
食材
五花肉250克
腐竹100克
芦笋5根
红椒半个
葱2根
姜2片
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
白糖1勺
玉米油1勺
干辣椒3个
方法/步骤
1、五花肉切片。
2、热油锅，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油。
3、加入葱姜干辣椒，炒出香味。
4、加入料酒，生抽，老抽。
5、加入水和白糖，水加至与肉平。
6、腐竹要预先浸泡2小时，泡软，洗净，切段，加入锅中，加盖烧。
7、芦笋洗净，切段，红椒洗净切丝。
8、大概烧至15分钟左右，腐竹吸足了汤汁，加入芦笋和红椒。
9、翻炒均匀，炒至芦笋和红椒断生，出锅。
