今天给大家介绍下带鱼蒸肉的做法，一起看看吧!
食材
带鱼1条
腿肉300克
胡萝卜1根
青椒2个
葱2根
姜1块
蒜3瓣
油少许
盐适量
生抽1勺
方法/步骤
1、把原材料备好，全部切末，嫩藕末，胡萝卜末，青椒末，香菇末，肉末。
2、加生抽，料酒，蚝油，一点点淀粉，拌匀。
3、沿着骨头把带鱼分层，小心切开。带鱼骨头圈起来，把刚才的零碎鱼块放在中间。外围放混合好的蔬菜末肉鹤瞩阚勒末。均匀铺上带鱼段。
4、撒点姜丝，隔水蒸十分钟左右，把水倒掉一点，继续蒸五分钟。
5、撒上葱花，浇上热油。倒一点白灼汁。香喷喷的带鱼蒸肉就出来啦。
