今天分享苦荞麦的食用方法，苦荞麦馒头的做法，下面我们一起来看下吧。
食材
苦荞小麦粉250克
牛奶140克
酵母3克
泡打粉3克
猪油5克
白糖2克
方法/步骤
1、首先将厨师机同中依次放入苦荞小麦粉，酵母，泡打粉，糖，放入牛奶启动和面程序。
2、大约揉至5分钟左右放入猪油（没有可以忽略不放），揉到非常非常光滑的状态即可取出。
3、案板撒上少许手粉，把面团擀成长方形的面片。
4、从一头慢慢的卷起，收口朝下，用刀切出大小均匀，约两指卷的剂子，放在包子垫上。
5、放入烤箱，选择发酵程序，发至1.5倍大，时间大约在20.-30分钟，根据天气调节发酵时间
6、水开上锅蒸10分钟即可出锅了！
7、苦荞麦馒头的成品图。
