简单易做的一道凉拌菜,有机天然黄瓜用麻酱拌凉皮,非常省事儿,在夏天我经常做这个
食材
凉皮一袋
黄瓜400g
盐-小勺
麻酱3小勺
醋30g
蒜2瓣
方法/步骤
1、买回来的小袋凉皮放在冷水中浸泡一会儿,然后用笊篱捞出控干水分,放入备好的空盘中
2、在自家的地里摘一个黄瓜,绝对新鲜,稍微用清水一冲就可以
3、根据自己喜好,可以切成片,也可以拍一下,剁成块,我一般就切成小片片,容易入味
4、然后倒入盛凉皮的大碗中,剥两瓣蒜,切成蒜末
5、用小勺子舀3勺子麻酱,加入盐,用醋调,要一点一点的加,如果醋调不开,可以再加点凉白开,要朝着一个方向调
6、加入调好的麻酱,然后搅拌均匀,就完成了,是不是简单易做,而且美味