减肥凉菜--金针菇黄瓜蛋黄拌菜

这几天吃腻了，做点消脂减肥的凉拌菜换换口味。黄瓜消脂刮油，金针菇能提高人体免疫力。这道拌菜解腻解酒。

食材

黄瓜1根

金针菇1把

花生20颗

蛋黄1个

蒜蓉少许

盐适量

鸡精少许

辣酱1匙

方法/步骤

1、金针菇洗净，焯熟，晾凉。

2、香菜洗净备用。

3、黄瓜洗净，切成丝。

4、黄瓜、金针菇放一起，加入香菜末和少许蒜蓉。

5、熟蛋黄捏碎，放一匙辣酱。放盐、鸡精调味。（自制沙拉酱，热量很低）

6、炸点花生米。（馋肉了吃5颗花生米，别吃太多）

7、撒在拌好点凉菜上即可。