茶树菇，其实一直以来都不是很爱吃，感觉有时候买回来的类似于这种的特产不是沙子多茧盯璜阝就是没啥吃头，有时候放一段时间后最后的处理结果就是扔掉。而这次的茶树菇有好大一包，是老柬缰缣挞公的一朋友从自己家带过来的，刚拿回家的时候我还在想这一大包最后又得浪费掉了，但他说是他朋友的妈妈在家附近的树林里亲自捡拾的，然后回来晒干后专门带过来一些。所以这次的茶树菇我是一点儿都没浪费，先不说这种茶树菇无污染品质好，光这一份心意咱就不能白白浪费哈，只有全部吃掉才能对得起这份情意哈朋友家亲自捡拾的绿色食品-柴鸡炖茶树菇。
食材
柴鸡500克
茶树菇100克
干辣椒2克
八角2克
香叶1克
姜葱蒜20克
花椒2克
料酒20毫升
老抽20毫升
盐2克
油适量
步骤/方法
1、柴鸡解冻后入开水中焯一下水捞出备用，茶树菇提前泡发洗净备用
2、锅中放油，下花椒炒粒炒香后滤掉
3、加入姜葱蒜同炒
4、加入香叶、八角和干辣椒
5、下入鸡块同炒
6、淋入料酒炒干水份
7、加入老抽上色
8、加入适量的清水和盐煮开炖二十分钟
9、再加入茶树菇炖二十分钟即可
