鸽子肉给孕妇吃最是能滋补养肾,鸽子炖成汤不仅是润肺壮体,更能提高记忆力,调整人体血糖到正常范妹彖遢哇围,还能滋养孕妇的皮肤,令其滋润光滑,嫩白细腻,俗话说“一鸽赛九鸡”,蛋白质含匪犬挚驰量相当高,孕妇喝了对身体相当好,还能补充胎儿发育所需的蛋白质。
食材
鸽子1只
山药适量
木耳适量
鹌鹑蛋适量
鸡精适量
料酒适量
方法/步骤
1、鸽子杀好,处理干净,这里鸽子最好是现杀现做,不要冷冻。鸽子选老一些的比较好。
2、起锅烧水,水开了后放进处理好的鸽子,将血沫撇干净,捞出来,用清水冲洗干净。放在一边备用,
3、将准备好的葱切段,姜切成片,枸杞搓洗干净,红枣提前两个小时用水泡发。放在一边备用。
4、另起锅加入足量清水,清水一定要一次性加足量,中绱脐婴馁途如果不够了再加会很影响口感,放进葱段、姜片,红枣和枸杞,再将鸽子斩成块,然后放进炖锅中,大火烧开后,改为小火慢炖。
5、将山药削皮清洗干净,切成滚刀块,再用水泡发木耳,同时将鹌鹑蛋煮熟,将壳剥掉,放在一边备用。
6、一个小时左右,开汤锅盖,用筷子戳一下鸽子肉,如果轻轻用劲就可以刺进去,说明肉已经酥了,就可以加入鹌鹑蛋和木耳。盖上盖子继续炖。
7、小火继续炖20分钟后,开盖加入山药,盖上盖子继续炖煮15分钟,关火,加入盐和鸡精等,少量即可,量娇虺樱箬多会影响汤本身的鲜香味。这品汤十分可口,即能勾起人的食欲,又能滋补身体,非常适合孕妇。